Distilleerderij
De distilleerderij van de Hemel is gevestigd in de kelders van de brouwerij. Ooit is het stoken begonnen als restverwerking van overtollig bier. Tegenwoordig zijn we nu één van de weinige distilleerderijen die hun eigen alcohol produceren.
In onze koperen ketels wordt wekelijks bier en wijn gedistilleerd. De opgevangen alcohol, ook wel
eau de vie genoemd, is de basis voor onze sterke dranken. Onze trots is de drie jaar in eiken vaten gerijpte whisky. Maar probeer ook eens de bierjenever, kaneellikeur en koffielikeur.
De eau de vie van witbier tenslotte is de basis voor Witbierlikeur en voor Engelentranen; onze bitterzoete likeur die is gemaakt met echt bladgoud.
Nieuwsgierig? Kom eens kijken bij een rondleiding.
